2019年７月のおすすめ

今月のおすすめは、夏に旬を向かえる「鱧」です！

鱧の湯引き

泳がしで仕入れた鱧は、鮮度抜群です！
梅肉や酢みそで、旬の味をどうそ！！

鱧の天ぷら

肉厚な鱧を厳選しました！
ホクホクでボリュームのある天ぷらをどうそ！！

2019年８月のおすすめ

剣先イカのお造り

甘みが強く上品な味わい！
今が旬の剣先イカをご賞味あれ！

生真タコのお造り

身の締まりと、濃厚な旨味が特徴！
酢みそとも相性もバッチリ！

生真タコのネギ塩ごま油

ごま油好きには持ってこいの一品！

生真タコのカルパッチョ

タコの旨味を存分に楽しめる一品！
新鮮野菜でヘルシーにお召し上がりいただけます。

鱧の湯引き

泳がしの鱧は鮮度抜群！
梅肉や酢みそで夏らしくさっぱりと！

2019年９月のおすすめ

カツオのたたき

今が旬の戻りカツオ！
この時期のカツオは脂がのって濃厚な味わい！

松茸の土瓶蒸し

秋と言えば「松茸」
松茸の香りを堪能できる一品！

2019年１０月のおすすめ

松茸の土瓶蒸し

秋と言えば「松茸」
松茸の香りを堪能できる一品！

秋鮭のちゃんちゃん焼き

今が旬の秋鮭は脂がのって美味い！
鮭の旨味と野菜の甘みが味噌だれとベストマッチ！

秋鮭のホイル焼き

秋鮭と野菜からあふれでた旨味がたっぷり！

アオリイカの造り

濃厚な甘みと食感の良さは、まさにイカの王様！

2019年１１月のおすすめ

銀杏の天ぷら

ひと手間かけて揚げた銀杏の天ぷら！
ホクホク感もアップ！！

焼き銀杏

独特の風味と苦みが楽しめる！
銀杏好きには外せない一品！！

一人鍋（各種）

冬と言ったら鍋！！
ぶりしゃぶ、塩ちゃんこ、チゲ鍋など
各種ご用意しております。
写真：塩ちゃんこ

2019年１２月のおすすめ

活車海老造り

生きた車海老をその場で調理！
ぷりっぷりで上品な甘みが特徴！

一人鍋（各種）

冬と言ったら鍋！！
ぶりしゃぶ、塩ちゃんこ、チゲ鍋など
各種ご用意しております。
写真：塩ちゃんこ

金目鯛造り

今が旬の金目鯛！
桜色の身で、上品な甘さが特徴！

2020年１月のおすすめ

ぶりの造り

冬が旬の「寒ぶり」
脂がのり、しまった身は口中に旨味が広がります！

ぶりしゃぶ

たっぷりと脂がのったぶりは、さっと鍋にくぐらせ
さっぱりとポン酢が合う！！
寒ぶりの旨味を堪能できること間違いなし！

2020年２月のおすすめ

金目鯛の造り

クセがなく、上品な味わい！
桜色の身が特徴です！！

アサリの酒蒸し

プリプリのあさりと、シンプルな味わいで
お酒との相性も抜群！！

新玉ねぎのホイル焼き

新玉ねぎを丸ごと味わえる一品！
ホイル焼きで玉ねぎの甘みが倍増！！

2020年３月のおすすめ

鰆の造り

淡白で甘みがあり、上品な味わい！
炙りもgood！

なばなの天ぷら

綺麗な緑色とほろ苦さがくせになる
春の訪れを感じる一品！！

新じゃがバター

ホクホクの新じゃがにバターが絶品！！

新玉ねぎのホイル焼き

新玉ねぎを丸ごと味わえる一品！
ホイル焼きで玉ねぎの甘みが倍増！！

2020年４月のおすすめ

桜鯛の造り

今が旬の「桜鯛」
身は桜色で、上品な味わい！

春野菜の天ぷら

春の訪れを感じさせる「タラの芽」や「タケノコ」などなど！
ほろ苦さや、風味など今しか味わえない一皿です！

2020年６月のおすすめ

鮎の塩焼き

今が旬の鮎！
ふっくらした身と、パリッとした皮が美味い！

季節の彩サラダ

今の時期にしか食べれない
新鮮な野菜の彩サラダ！

2020年７月のおすすめ

夏野菜サラダ

旬の夏野菜で新鮮フレッシュサラダ！

魚介串焼きセット

素材の旨味を味わえる一品！
お好みの味付けで召し上がれ！

うなぎ串焼き

白焼き、蒲焼きどちらでも注文可能！
肉厚のうなぎは絶品です！

鱧のお造り

今が旬の「鱧」
鱧を食べて夏を感じませんか？

2020年８月のおすすめ

海鮮と長芋短冊の海苔包み

海鮮と長芋の相性バッチリ！
暑い夏でもあっさりとお召し上がりいただけます。

生たこのお造り

生たこだから味わえる弾力と旨味！
吸盤のコリコリとした食感！

2020年９月のおすすめ

油淋茄子

サクッと揚がった茄子にタレが絡んで
食欲をそそる一品です！

海老マヨ

ぷりぷりの海老とサクサクの衣に
特性ソースが良く合う！！

カツオの造り・タタキ

この時期のカツオはもっちりとして
とろける脂が特徴！！
造りで、タタキで、是非ご賞味あれ・・・

2020年１０月のおすすめ

秋鮭のちゃんちゃん焼き

脂がのった秋鮭と味噌ダレが良く合う！！
お酒もご飯も進む一品です。

松茸の土瓶蒸し

松茸の良い香りが最高！

秋刀魚の塩焼き

今が旬の秋刀魚！
脂がのった秋刀魚は塩焼きが１番美味い！

2020年１１月のおすすめ

銀杏の天ぷら

ホクホクの銀杏がカリッと揚がって美味い！

焼き銀杏

お塩でシンプルに、銀杏の癖のある旨味をお楽しみください！

一人鍋（各種）

おひとり様から楽しめるお鍋！
ブリや鯛、タラなど旬の食材を各種ご用意しております。

写真：塩ちゃんこ

白子料理各種

白子のお吸い物、白子の天ぷら、白子ポン酢
旬の白子を様々なお料理で提供します！

2020年１２月のおすすめ

金目鯛造り

新鮮な金目鯛の身は桜色！
クセがなく、上品な脂で甘みが美味い！

ぶりしゃぶ

脂がのったブリをさっと鍋にくぐらせ、
さっぱりとポン酢で！！

2021年１月のおすすめ

鯛しゃぶ

脂がのった今の時期の鯛はしゃぶしゃぶにぴったり！
さっと湯にくぐらせ、ポン酢でお召し上がりください。

甘鯛

甘鯛は身が柔らかく、甘みが特徴！

2021年２月のおすすめ

鯛しゃぶ

脂がのった今の時期の鯛はしゃぶしゃぶにぴったり！
さっと湯にくぐらせ、ポン酢でお召し上がりください。

2021年３月のおすすめ

釜めし

季節の食材を使った釜めし。
ふっくら炊き上がった御飯は格別です！

塩辛じゃがバター

塩辛とじゃがバターがベストマッチ！
お酒のあてにもピッタリです。

新玉ねぎのホイル焼き

旬の新玉ねぎの甘みが引き立つ一品！

2021年４月のおすすめ

鰻の釜めし

ふっくら柔らかに炊き上がった鰻は絶品です。

タコときのこの釜めし

タコの歯ごたえときのこの風味が
よく合う一品です！

季節の天ぷら

春ならではの食材を使った天ぷら！
タケノコやタラの芽など、
今しか味わえない一品です！

2021年7月のおすすめ

あじのお造り

今が旬の鯵は、脂がのって美味い！

あじのなめろう

新鮮な鯵と薬味がよく合う！
お酒が飲みたくなる極上のおつまみです！

あじの塩焼き

外はこんがり香ばしく、中はふっくら柔らかく焼き上げました！

あじフライ

外はサックと、中はジューシー！
是非、揚げたてをお召し上がりください！

2021年８月のおすすめ

鱧の湯引き

食べ応えのある、肉厚の鱧！！
酢みそや梅肉でお召し上がりください。

鱧の天ぷら

中はふっくら、外はカリッと！
味付けは、鱧の旨味を感じやすい塩がおすすめ！

2021年１０月のおすすめ

秋刀魚の造り

今しか食べれない秋刀魚の造り！
上質な脂がのっていて、
新鮮な秋刀魚だから味わえる一品です。

カツオの造り・タタキ

脂がのって、もっちりとした食感が特徴！

2021年１１月のおすすめ

ぶりしゃぶ

脂がのったブリをしゃぶしゃぶすると
食べやすく、旨味も引き出されます！

鯛しゃぶ

お刺身で食べても美味しい鯛！
しゃぶしゃぶすることで、旨味がギュッと凝縮され
ポン酢ともよく合います。

2021年１２月のおすすめ

各種鍋セット（ふぐ、ブリ等）

冬と言えば鍋！
ふぐやブリ、鯛、牡蠣などなど
品ぞろえも豊富です。

2022年５月のおすすめ

手巻き寿司セット

お子様にも人気の手巻き寿司セット！

カツオの造り・タタキ

初カツオは脂身が少なくさっぱりと食べやすいのが特徴！
刺身やタタキがおすすめです。

2022年６月のおすすめ

アジフェア

アジのなめろう
アジのお造り
アジのフライ
今月はアジ尽くしです！

自家栽培季節の野菜サラダ

アスパラやスナップエンドウなど
季節のお野菜をふんだんに使ったサラダです！

2022年８月のおすすめ

鰻の蒲焼・白焼き

ふっくら肉厚の国産鰻！
タレをつけて香ばしく焼きあがった蒲焼
鰻本来の味を楽しめる白焼き
是非お召し上がりください。

鰻の釜めし

ふっくらと炊き上がった鰻と御飯
蒲焼では味わえないふっくら感があります！
タレと絡み合った御飯も最高です！

2022年９月のおすすめ

秋刀魚の開き

秋の味覚を代表する秋刀魚！
是非ご賞味ください。

焼きナス

溶けるような柔らかな焼きナス
お出汁と絡み絶品です。

椎茸とししとうの天ぷら

椎茸のプリっとした食感
ししとうのほろ苦さ
どちらも天ぷらと相性抜群です！

茄子の煮びたし

とろとろになった茄子の煮びたし
お酒もご飯も進みます！

焼きししとう

癖になるほろ苦さは大人の味！